天童市の“たまや錦”さんで「マナサンラーメン」小盛を食べる[山形県天童市北目・2016/8/28]

平成28年8月28日

天童の免許センターへ運転免許証の更新に行った帰り、
かねてからの宿題店だった“支那そば たまや錦”さんへお邪魔し、
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ずーっと食べたいと思っていたケンちゃん・インスパイアの
「マナサンラーメン」(小盛)を食べてきた。
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本家ケンチャンよろしく、一味唐辛子をたっぷりかけて食べる。
本店のオヤジさん曰く「一味をかけると味がまろやかになる」という謎理論によるもので、
ケンチャン一派では伝統の食べ方である。
(店舗によって「ケンちゃん」「ケンチャン」と表記が定まらないので、どうにかして欲しいと思う)
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なお、こちらが本家「ケンチャンラーメン酒田本店」のだ。
マナサンを食べた3日後に、たまたま訪問した。
「油ぽく」もしくは「身入り」とオーダーしていないので背脂こそ入っていないが、
麺が太くてゴワゴワしている辺りとか、酷似しているのが分かる。
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こちらがメニュー表
マナサンラーメン普通盛りは何と300g
正直僕はあまり大食いな方ではないので、
300gだと体調によって食べられない時もある。
しかしながら「支那そば錦(680円)」の食券を購入し、
それを店員に渡す際「マナサン小盛で」とオーダーすれば、
小盛にしてくれるらしい。
小盛だと200gくらいか。
スープまで堪能してちょうど良い量だ。
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マナサン小盛にしてもらった食券
というか「マナサン」って誰だ
「ケンちゃんインスパイア」である事は、大々的に告知していないように思えた
という事は「ケンちゃん」を示す、何らかの隠語なのか
後で知り合いのラーメン博士に聞いてみようと思う
で、分かったらここに追って記そう
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支那そばたまや錦
ジャンル:ラーメン
住所:〒994-0042 山形県天童市北目1-9-17(地図
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情報掲載日:2016年9月6日





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